〜食生活の意識改革！〜
食生活に対する[意識]を変えて、
もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表 川北淳士です。

ここ数日 暖かい日が多く、
桜の花が 一気に開花し、あちらこちらで 綺麗な景色が満喫できる[春本番]です！(^-^)

自然とココロが ウキウキ(^-^)してきます。

この時期 、
旬 な [旨い魚]は たくさんありますが、
冬〜早春のこの時期 美味しいのが、

[白魚〜シラウオ〜] ！！＼(^o^)／

春の風物詩として、また、春を告げる魚として有名ですね…

鮮魚は 半透明ですが、
塩をする、加熱する、冷凍する、と白くなります。

予備名がよく似ている
[素魚〜シロウオ〜]

とは 種類がちがいます。

博多などで 有名な踊り食い などは
こちらの [素魚〜しろうお〜]

どちらも 旬は 春…

先日
料理屋さんで [白魚〜しらうお〜]の 天ぷら

を いただきました。

カリッと揚がった 食感の中に
ホクホクした 上品な白身の旨味が…

美味しい〜！！＼(^o^)／

春を 感じますね〜 (^-^)

旬の食材を味わいながら、季節の移ろいを感じる…

贅沢で、幸せなことですね〜(^-^)

旬の素材を
ご家庭で 調理して、味わう
または、
お料理を出していただけるところへ味わいにいく…

いずれにせよ、

季節を味わいを楽しみながら、
毎日の食生活を 美味しく、楽しみましょう＼(^o^)／

ご覧いただき ありがとうございました(^-^)