日本まごころ食アカデミー認定サポーターの白木章子です。

旅先で立ち寄った市で売っていた茗荷の皮。甘酢漬けにしようと思い一袋購入しようと思ったらお店のおばあちゃんが”もう一袋あげるから漬けなさい”と。もうひとつ頂いてしまいました。

このまま塩をして甘酢漬けにしたらいいよーとアドバイスもいただいて(^_^)

いつもの漬け方ではありませんが今回は教えていただいた方法で漬けてみました。

その土地の作物、温かい人。色んな出会いで美味しい甘酢漬けが仕上がりますように(*^ー^)ノ♪