～食生活の意識改革！～

食生活に対する[意識]を変えて、もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表  川北淳士です。 

ここ数日 ようやく   酷い暑さも落ち着き  過ごしやすくなってきましたね…

しかし  今頃  猛暑の疲れ いわゆる「夏バテ」が やって来て 体調を崩してしまう事もありますので 注意が必要ですね…

先日 またまた 無性に食べたくなったのが

「とろろ昆布」…＼(^o^)／

妻にリクエストして 買ってきてもらいました。

カラダが 「ねばねばパワー」を求めてたんですね…(^_^)

おにぎりにしたり、お吸い物やお味噌汁に入れても旨いですね…

私の好きな いただき方は 

湯豆腐やふろふき大根などにたっぷり！と乗せて…

旨味たっぷりで 塩分控えめな昆布がとろけて 淡白な味の食材に良く合い旨いです！！

昆布は

我々日本人が古くから食べてきた 「長寿の食材」とも言われる 馴染み深い食材で、

ビタミンB1や 様々なミネラルが豊富に含まれてます。

さらに ！

腸内フローラ改善のため、

大腸内のビフィズス菌を増やしたり、

食後の血糖値の急激な上昇を抑えたり、余分なコレステロールの吸収を抑える効果がある

アルギン酸、フコイダン=  [水溶性食物繊維]がたっぷり！！

まさに 「長寿の食材」と言われる ねばねばパワー 様々ですね…

そんな昆布を 

酢に漬けて糸状に細く削って作られた「とろろ昆布」を 日々の食事に取り入れて

手軽に 美味しく！しっかりと 栄養をいただきましょう＼(^o^)／

ご覧いただき ありがとうございました(^_^)