日本まごころ食アカデミー サポーター
和学薬膳博士の西田泰子です。

お手軽で栄養価の高い納豆。

納豆は体内の老廃物を取り除いたり、血液の循環を改善する働きがあると薬膳でも言われています。

私は大好きなので、納豆丼をよく食べています。

ちょっと手抜きをして、丼だけで済ませる時は、いろいろな食材をマゼマゼしています。

今日の材料は、チリメンジャコ、アミエビ、ミョウガ、プチトマト二種、スダチ、きゅうりのぬか漬け、ごま油、ゴマ、シソの葉、からし。

いろいろなものを入れると、ただの納豆丼がちょっと豪華に！

そして、カルシウムなビタミンもアップして栄養価も上がります。

みなさんも ちょっと一手間かけてみませんか？