日本まごころ食アカデミー認定サポーターの白木章子です。

秋は果物がおいしい季節ですね。その中でもおみかんは冬に近づくにつれて甘味がしっかりしてきます。今の季節は早生みかん。表皮の所々に緑色がありキュッとしまった感じです。

お味も甘さだけではなく爽やかな酸味が少しあり甘酸っぱい感じですよね。これが冬に近づくと酸味が無くなり甘味が増していきます。同じ果物で1つの味だけでなく変化も楽しめます。ぜひ、季節の移ろいと共にお味の変化もお楽しみください。