〜食生活の意識改革！〜
食生活に対する[意識]を変えて、
もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表 川北淳士です。

2018年 明けまして、早 一週間…(^_^;)

明日は 1月7日ということで、
[七草粥]の準備をします。

[春の七草] 全て 言えますか？

小学生の頃 何故か？必死に覚えた記憶があり、やはり、今でも スラスラ言えますね…

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

(ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと)

[七草粥]は

1月7日の朝に食べられる 日本の行事食で、
お正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日（じんじつ）」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつです。

お正月のご馳走に疲れた胃腸を労わるため、
また、冬場の不足しがちな栄養補給を目的とし、
この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。

日本には こういった 風習や行事、節目などに
まつわる食事や お料理がたくさんあります。

栄養面でも理にかなった、
想いや 願いを込めた食事やお料理を これからも大切にしていきたいですね…

ご覧いただき ありがとうございました。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。