〜食生活の意識改革！〜
食生活に対する[意識]を変えて、
もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表 川北淳士です。

風が強かったり、
朝・晩の気温が低く 肌寒い日があったりですが、
日差しが 暖かく ずいぶん過ごしやすくなってきましたね…

近所の公園で、桜のつぼみが やや膨らんでいました。

♫ も〜 すぐ は〜る(春)ですね〜♫

ココロがウキウキします(^-^)
[春の旬な食材]といえば…

何を 連想されますか？？

この時期、
「旬の食材」がたくさんありますよね…

[魚貝類]では、
春を告げる さかなとして、
関西では 釘煮でおなじみの「いかなご」も
解禁ですし、鰆(さわら) や 鱵(さより)…

アサリやハマグリ、カキもホタテも美味しい時期ですね…

[野菜]では
タケノコや、フキノトウや ヨモギなどの山菜たち、
クレソンや三つ葉、レタスや 春キャベツ、アスパラなと たくさんありますね…(^-^)

[果物]では
まだまだ イチゴが美味しい時期ですし、
色々な柑橘類も 出回ってきますね…

こういった 食材や 季節のお料理をいただいて
季節を感じながら、栄養補給ができる…

幸せですね〜(^-^)

美味しくて、その時期の必要な栄養素が取れる[旬な食材]や お料理で
美味しく 、 毎日の食生活をたのしみましょう＼(^o^)／

ご覧いただき ありがとうございました(^-^)