～食生活の意識改革！～

食生活に対する[意識]を変えて、

もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表  川北淳士です。

近所のスーパーで見つけて 購入…

1～4月が 旬の 「あおさ」

磯の香りがして  美味しいんです。(^-^)

同じ 海藻類の「青のり」とよく似ていて、

私も数年前までは 「ほぼ 同じもので、呼び方が違う？」とか思ってましたが (恥ずかしい(^_^;)

そもそも違うものなんです…

http://daily-info.xyz/archives/4526.html

こちら  すごく わかりやすく説明してくださってます(^_^;)

「青のり」と「あおさ」は 含まれている

栄養素や 特性も 違いますね…

どちらも 海藻由来の色々な栄養素がとれる

素晴らしい食材ですし、

色々な食べ方も出来て 嬉しいですね…

お味噌に入れたり、酢の物にしたり、

また、衣にしたりとか…

ちょっと 新しい 組み合わせに チャレンジしてみました…

「アオサ キムチ」*\(^o^)/*

ごま油で 軽く 風味づけ…

期待した お味は………？？？？

「まぁまぁ～」でした…(^_^;)  

(次は やらないかな？)

栄養が豊富で 磯の香りが嬉しい[海藻類]で

季節を感じながら、

美味しく 楽しく

栄養補給しましょう*\(^o^)/*

ご覧いただき  ありがとうございました(^-^)