～食生活の意識改革！～

食生活に対する[意識]を変えて、もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表  川北淳士です。

ミネラルやビタミン、そして 食物繊維が豊富で美味しい 「わかめ」。

NK細胞を活性化する働で、免疫力を向上させ、がんを予防する効果が期待されている注目の栄養素フダイコン や アルギン酸などの水溶性食物繊維は 、腸内でゲル状となって体に有害な物質を吸収し体外に排出する効果があります。

また、腸内の乳酸菌を始めとする善玉菌のエサとなり、腸内フローラを整えるのに 優れた効果が期待出来ます。

我が家の食卓では 普段から 生の「わかめ」をよくいただくのですが、その「わかめ」をさらに！手軽に 美味しく 色々な料理に使えて便利なものを知りました！

「わかめペースト」です！

6月27日に

NHK  「ガッテン！」で放送されました。

https://hamsonic.net/wakame-paste/

放送を見てから 作ってみたくて 仕方なかったんです！

作り方は 簡単！！

[わかめ 1  :  2 熱湯 ] を フードプロセッサーにかけて トロトロにするだけ…

放送中のレシピ は 卵焼き・お好み焼き・大福とありました。

まずは そのまま 食べてみましたが フワフワ食感で旨い！  ですが

直感的に食べたい！と思った組み合わせは 山芋にプラス!

だし醤油を少々かけて…

めちゃ旨！です！

白いご飯が 凄く食べれてしまいます！

放送のレシピにあった お好み焼きをしてみたくて ホットプレートを出していたので、

[わかめペースト 山芋プラス]を 焼いてみました…

これまた フワフワで 間違いなく旨い！

その後  生地にわかめペーストを入れたお好み焼き や 大福 もつくってみましたが

全て  旨い！！

こんな 栄養豊富で色々と使えて便利な[わかめペースト」は 冷凍保存も出来ちゃいますので、いっぱい作って 保存して 頻繁に食べたいですね…

是非！試してみてくださいませ…＼(^o^)／

ご覧いただき ありがとうございました(^-^)