～食生活の意識改革！～

食生活に対する[意識]を変えて、もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！

日本まごころ食アカデミー 代表  川北淳士です。 

とうとう 本格的に [猛烈な暑さ]を感じる季節がやってきましたね…

個人的には テンションが上がる 好きな季節です！

この時期  暑さで バテて 食欲がおちる方も少なくないのでは…？

暑い時期には 冷たい食べ物が 美味しいのですが、なるべく 温かい食べ物を しっかり食べるようにしてます。

ですが…

先日  猛烈な暑さの中を歩き  、少しお腹が空いて「何を食べたい?」と 川北のカラダとココロにきいたところ 瞬間で 出てきた答えは

「冷たい ととろ(山かけ)そば」…

お蕎麦屋さんに 駆け込みました…

少し 疲れてたんですかね…(^_^;)

「お蕎麦」は 主食の炭水化物のほかに

比較的 タンパク質や ビタミンB1などが豊富で 、血糖値が上がりやすさの値が低い「低GI食品」であり、“腹持ちがいい”ということが主な理由として挙げられます。

さらに ！ 食物繊維も多く、手軽にとれて嬉しいですね…

その お蕎麦に 「とろろ」をプラス！

山芋には、 ビタミン、ミネラルバランスよく含まれていて、特に食物繊維やビタミンB群は豊富！

疲労回復・滋養強壮効果が有名ですが、でんぷん分解酵素である「アミラーゼ」や「ジアスターゼ」も豊富で、これらの酵素が消化吸収を助てくれます！

そこに 「卵の黄身」を プラスして 良質なタンパク質を…

冷たい おダシで ツルツルと 喉越しもいい！

まさに ！今のココロとカラダが求めていた食事！でした、＼(^o^)／

速効性があり、たちまち 元気が出てカラダがシャキッとしました！

有り難いですね…

時には、ココロとカラダの声に耳を傾けて今、必要なものを 美味しく 楽しくいただいて暑さに負けずに夏を楽しみましょう＼(^o^)／

ご覧いただき  ありがとうございました(^_^)