日本まごころ食アカデミー認定サポーターの白木章子です。

立秋も過ぎ少しセミの声も小さくなったと感じる今日この頃ではありますがまだまだ暑さは厳しい毎日です。

この季節冬瓜が多く出回っていますよね。冬の瓜と書きますが夏のお野菜です。お出汁をあんかけにして冷やして食べるとさっぱりして食も進みます。

冷たいものばかり食べてるという方にはスープやお味噌汁の具材にしても美味しくいただけます。切らずに丸のままだと常温で保存可能で便利な食材です。

是非皆さんの食卓にいろんな形で活用してみてください(*^.^*)