～食生活の意識改革！～

食生活に対する[意識]を変えて、もっと！ココロもカラダも笑顔にしましょう！  日本まごころ食アカデミー 代表  川北淳士です。 

早いもので、10月残すところ あと僅かとなりました。 すっかり 秋めいて お天気の陽当たりが気持ちいいですね…(^-^)   でも まだまだ 日中と朝・晩の気温の変化や体調管理にくれぐれもお気をつけください。

少し肌寒くなってきても そうでなくても     私 川北が個人的には 年中通して食べたいし、時々 無性に食べたくなるもの

それは 

「高野豆腐」です。

少し甘い煮汁がジュワーと出てきて美味しい！ですよね～(^｡^)

その「高野豆腐の煮物」を玉子でとじた 玉子とじも 大好きです！

が、大好物だ！という方も比較的少なく、どちらかといえば 目立たない 地味？な食材…

しかし、

その 高野豆腐を食べるだけの簡単なダイエット方法[高野豆腐ダイエット] なるもので 近年注目の食材になってきました＼(^o^)／

豆腐を凍らせた後に乾燥させた高野豆腐は、正式名称は「凍り豆腐」

そして

①筋肉の成長や修復する働きがある アミノ酸バイリン、ロイシン、イソロイシンが多く含まれていて代謝を高め、

②脂肪を燃焼する効果があると言われている   セリン、アラニン、プロリンというアミノ酸も豊富。

③血中のコレステロールを排出する働きを持つ不飽和脂肪酸が 豆腐の8倍！

という 

ダイエットに欠かせない栄養素がたっぷり！

腸内フローラにも良い 食物繊維や カルシウムや鉄などのミネラルの豊富なので、

ダイエットをしていない方々も 積極的に取りたい 食材ですよね～

ビタミン類が多い 緑黄色野菜と組み合わせると さらに 栄養満点になります…(^-^)v

煮物 以外にも 色々な料理法でたのしんで 、適量を 楽しく 美味しく 栄養補給して 寒さに負けない 強いカラダをつくりましょう

＼(^o^)／

ご覧いただき ありがとうございました(^-^)