日本まごころ食アカデミー サポーター
和学薬膳博士の西田泰子です。

ここのところ朝晩涼しくなり、夜は秋の虫たちの声が響いています。

夏から秋の季節の変わり目に一番気をつけたいのは乾燥です。薬膳では秋は乾燥に弱い肺を養う白い食材をお勧めしています。

例えば、白ごま、豆乳、豆腐、白菜、大根など。

そこでお勧めなのが梨です！

…先日 島根県の親戚から届いた二十世紀梨♡です…

梨は肺を潤してくれるので、咳を沈めたり喉やお肌の乾燥に良いと言われています。何よりも美味しいのがいいですね。

そして、先日 島根県のお土産物屋さんで発見した梨のんの。梨の汁を煮詰めたエキスです。梨がなくなる季節のために買いだめしてしまいました♪

などが痛いときに試してみます。